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Mostrando ítems 1-10 de 80
Estudos preliminares de extração e verificação da atividade antioxidante do extrato de bagaço de malte
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeiraBrasilGraduação em Licenciatura em QuímicaUTFPR, 2018-07-02)
Beer is one of the most consumed and most popular drinks in the entire world. According to World Health Organization (WHO), Brazil consumed, on 2016, 8.9 liters per person, surpassing the world average, which on that year ...
Mycelial growth of Pleurotus ostreatus in substrates supplemented with malt bagasseCrescimento micelial de Pleurotus ostreatus em substratos suplementados com bagaço de malte
(2021-06-28)
Different supplementations based on agroindustrial residues, such as bark, bran, bagasse and others for the in vitro cultivation of the edible mushroom Pleurotus ostreatus. However, specialized literature lacks studies on ...
Elaboração de biscoito integral empregando resíduo da indústria cervejeira na formulação
(Florianópolis, SC, 2018)
Prospecção de materiais lignocelulósicos como clarificantes de cerveja artesanal
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2019-08-12)
The quality of a product directly influences total consumer satisfaction, so for beers, color characterization is a very important attribute. Cloudiness occurs when beer is cooled to around 0 ° C, making the protein-polyphenol ...
Obtenção de compósitos poliméricos com fibras naturais de bagaço de malte
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de Engenharia QuímicaEngenharia QuímicaUTFPR, 2017-11-01)
The development of materials obtained from renewable sources has been a source of research aimed at meeting a need to reduce environmental problems around the world, mainly caused by the use and disposal of raw materials ...
Nanopartículas de carbono provenientes de bagaço de malte para determinação fluorescente de clorpirifósCarbon nanoparticles from malt bagasse for fluorescent determination of chlorpyrifos
(Universidade Federal de ViçosaAgroquímica, 2023)
Estudo exploratório da secagem térmica de resíduo de cervejaria bagaço de malte
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaBrasilPrograma de Pós-Graduação em Engenharia CivilUTFPR, 2019-12-18)
The present work had as objective to carry out an exploratory study of the thermal drying and emptying of the solid residue of craft brewery – malt bagasse – with the intention of increasing its useful life cycle by removing ...
Brewery wastes as an alternative substrate for the production of Ganoderma lucidumUtilização de resíduo de cervejaria como substrato alternativo para a produção de Ganoderma lucidum
(2021-03-26)
Ganoderma lucidum (Fr.) Krast is a basidiomycete of the family Ganodermataceae, whose production is on the increase due to its medicinal attributes. However, most scientific research published in Brazil is related to ...
Aproveitamento do resíduo de extração de fécula de mandioca para a produção de etanol
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-11-16)
O Brasil é o quarto país dentre aqueles que produzem mandioca (Manihot esculenta). A mandioca é utilizada como alimento no mundo todo e parte da produção agrícola é industrializada. Como alimento é consumida sob diferentes ...