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Mostrando ítems 1-3 de 3
Evaluación de características sensoriales de jamonada de lisa voladora (Cypselurus heterurus) enriquecido con berenjena (Solanum melongena)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Evaluación de características sensoriales de jamonada de lisa voladora (Cypselurus heterurus) enriquecido con berenjena (Solanum melongena)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
La presente tesis se realizó en las instalaciones del laboratorio de Tecnología y Productos Curados de la escuela profesional de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa .El objetivo principal ...
Género y clase social, un análisis de las mujeres guaqueras del municipio de Muzo, Boyacá en el periodo del año 2020
(Universidad Santo TomásPregrado SociologíaFacultad de Sociología, 2021-01-19)
In one of the most forgotten territories by the Colombian State, the highest quality emeralds have been formed in the world market, at present their formal exploitation is carried out by large multinationals which contributed ...