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Mostrando ítems 1-10 de 618

Análisis de componentes metodológicos y recursos humanos y tecnológicos disponibles en Costa Rica para generar datos de composición de alimentos

Campos Morales, Jessica; Molina Castro, Mariel (2022)

Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio

Umaña Leiva, Nataly, (2017)

Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio

Umaña Leiva, Nataly, (2017)

Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio

Umaña Leiva, Nataly (2013)

Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio

Umaña Leiva, Nataly (2013)

Diseño y construcción de un secador de charolas para el laboratorio de procesado de alimentos

Rodríguez Ibañez, Obsidiana (San Pedro Garza García: UDEM, 2022)

Diseño y construcción de un secador de túnel para el laboratorio de procesado de alimentos

Salinas Maldonado, Alma Rosa (San Pedro Garza García: UDEM, 2022)

Diseño y construcción de un secador al vacío para el laboratorio de procesado de alimentos

Gutiérrez Bernal, Rosario (San Pedro Garza García: UDEM, 2022)

“Diagnóstico de Situación sobre la utilización del equipamiento en el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos Lic. Elsa Chiavassa de la Escuela de Nutrición”

Careseano, Romina; Vigliano, Silvina (2020-12-11)

RESUMEN Área temática de investigación: Administración en Servicios de Nutrición y Salud. Autores: Caresano R., Vigliano, S., Sánchez Salamanca A., Volonté M. Introducción: El Diagnóstico de Situación es la ejecución ...

Higiene e inspección en planta de sacrificio y procesamiento avícola.

Abarca Gómez, Jessica (Universidad Nacional, Heredia, 2017)

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