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Mostrando ítems 1-10 de 95
Segurança alimentar em uma empresa de biscoitos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de Alimentos e Engenharia QuímicaEngenharia de AlimentosUTFPR, 2021-08-13)
The growing concern with quality in all sectors of the economy encourages the food industries search for quality control tools, one of the main ones being the Hazard Analysis and Critical Control Points, the current ...
Boas práticas de fabricação nas micro-indústrias de alimentos em Aracaju e região metropolitanaGood manufacturing practices of micro-food industries in Aracaju and metropolitan region
(DHI - Departamento de História – São Cristóvão - PresencialUniversidade Federal de Sergipe, 2017)
Avaliação da adequação de uma estação de tratamento de efluentes industriais e sanitários de uma indústria de biscoitos e massas alimentícias (IBMA)Evaluation of the adequacy of an industrial and sanitary effluent treatment plant's operation for a biscuit and pasta industry
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola PolitécnicaUFRJ, 2022)
Implementação do sistema APPCC (HACCP) em indústria de biscoitos
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2022)
Implantação de boas práticas de fabricação em indústria de biscoito pão de mel
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2017-06-26)
Good Manufacturing Practices are essential to ensure a quality product, safety for the manipulator and the consumer, as well as to ensure the acceptability and constancy in the search for a particular product. In the company ...
Elaboração do mapa de riscos ambientais do setor de produção de uma indústria de biscoitos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de Alimentos e Engenharia QuímicaEngenharia de AlimentosUTFPR, 2021-08-12)
The use of protective equipment as well as compliance with safety standards, provides employees with a safe and adequate environment to perform their work with quality, preventing injuries and occupational diseases. There ...
Estabilidade físico-química de biscoitos elaborados com farelo de soja
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2021)
Avaliação da conformidade de rótulos de biscoitos comercializados em São Miguel do Oeste/SC de acordo com as legislações brasileiras
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2020)