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Mostrando ítems 1-10 de 95
Industrialización de un producto de lonchera con características naturales y energéticos elaborado a partir de piña (ananás comosus) para los valles del Distrito Metropolitano de Quito
(Quito: Universidad de las Américas, 2010, 2010)
Este proyecto, está dirigido a quienes se encuentren interesados en la cadena productiva e industrialización de la piña, presentando como opción de procesamiento la elaboración de un postre hecho a base de ésta fruta, el ...
Prefactibilidad para la comercialización de industrializados de piña al mercado chileno
(Quito: Universidad de las Américas, 2005., 2005)
El sector exportador ecuatoriano ha sido históricamente fuente del desarrollo, tanto en épocas como la del cacao, el banano y hoy en día el petróleo como productos tradicionales, mientras que cada uno de ellos han sido ...
Diagnosis of the pineapple industry in Guyana: major constraints and perspectives
(IICA, 1993-09)
Pineapple production, the third export crop after rice and sugar cane, has been decreasing since 1990, in terms of volume and quality, resulting in a large reduction of exports of fresh fruit and a significant increase in ...
Nodo de industrialización de cereales
(Fundación Universidad de América, 2020-07-01)
El presente documento ilustra un planteamiento de soluciones integrales a las problemáticas diagnosticadas en la región de Santander y del Cesar, en Colombia. Así mismo, tiene como objetivo mostrar estrategias empleadas ...