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Mostrando ítems 1-8 de 8
Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2019)
El presente proyecto buscó darle valor agregado al retenido de la operación de ultrafiltración de leche, mediante la evaluación de la incorporación de dicha materia prima en el desarrollo de un prototipo de producto lácteo ...
Análisis de la gestión de residuos plásticos en la actividad lechera caso Santa Cruz, Turrialba, Costa Rica.
(CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2020-02)
Se realizó una investigación exploratoria para conocer cuáles son las fuentes generadoras de residuos plásticos e inventario de plásticos existentes en fincas ganaderas de Santa Cruz. Se visitaron 30 fincas y una industria ...
Plan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación de BoyacáPlan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación PEDCTI Boyacá 2022
(Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, 2016)
Plan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación de BoyacáPlan Estratégico Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación PEDCTI Boyacá 2022
(Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, 2016)
Avances en Metodologías Para la Detección de Aflatoxinas en Granos en Almacenamiento
(Universidad de SantanderBucaramangaFacultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMicrobiología Industrial, 2023-01-24)
Las micotoxinas producidas por hongos presentes en los productos agroalimentarios como los granos son asociadas en gran medida a la aparición de enfermedades que afectan la salud pública, siendo de importancia implementar ...