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Diseño y construcción de un prototipo de amasadora e hiladora semiautomática para queso mozarella en la Empresa Riolac
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016-07-22)
The Riolac company is located in the province of Chimborazo in Riobamba, it was designed and built a semi-automatic prototype for kneading and spinning of mozzarella cheese, it’s necessary to determine its efficiency ...
Construcción de un prototipo de amasadora e hiladora semiautomática para queso mozzarella y su valoración frente a la operación manual.
(Ciencia Digital Editorial, 2019)