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Mostrando ítems 1-10 de 42
Propuesta para la elaboración de galletas como colación escolar a base de harina de soya, maiz y okara
(Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química, 2012)
El presente trabajo tiene como finalidad desarrollar nuevas formulaciones con mezclas alimenticias que incluyan principalmente fuentes de origen local, ricas en carbohidratos y en proteínas que además se encuentran ...
Sustitución de diferentes niveles de harina de soya por harina de camarón en dietas para cerdos en crecimiento y engorde
(Escuela Agrícola Panamericana,2014, 2014)
Valoración nutricional de harinas de cucaracha de Madagascar (Gromphadorhina portentosa) y tenebrios (Tenebrio molitor), para su uso en acuicultura
(Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2019)