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Elaboración de Hamburguesas con Distintos Niveles (25-50-75 %) de Carne de Avestruz
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2011-11-21)
En el centro de Cárnicos de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, se evaluó hamburguezas con diferentes niveles de carne de avestruz ( 0, 25, 50, 75, y 100 %) utilizando 40 Kg, distribuidos en 2 Kg por unidad ...
Plan de negocios para la elaboración y comercialización de hamburguesas de avestruz empacadas al vacío en la ciudad de Quito
(Quito: Universidad de las Américas, 2009., 2009)
El siguiente trabajo hace referencia al plan de negocio para la elaboración y comercialización de hamburguesas de avestruz empacadas al vació en la ciudad de Quito. Los negocios de comida lista para cocinar, tiene mucha ...