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Mostrando ítems 1-10 de 77
Análises de gorduras hidrogenadas com diferentes graus de insaturação
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo Mourao, 2013-04-25)
The hydrogenation process of vegetable oils allows obtaining different consistencies of products such as margarine, fat and other semi-solid products, which are more stable to oxidation when compared to vegetable oils. ...
Association between hepatic cholesterol and oleic acid in the liver of rats treated with partially hydrogenated vegetable oil
(PONTIFICIA UNIVERSIDADE CATOLICA CAMPINASCAMPINAS, 2012)
Objective The aim of the present study was to investigate the lipid profiles of the hepatic and adipose tissues of Wistar rats treated for 21 days with a diet high in saturated fat (high saturated fat, n=6) or high in ...
Adição de gordura saturada e gordura vegetal hidrogenada na dieta induz comportamentos tipo - depressivo e ansioso em Drosophila melanogasterAddition of saturated fat and hydrogenated vegetable fat to the diet induces depressive and anxious behaviors in Drosophila melanogaster
(Universidade Federal do PampaUNIPAMPAMestrado Acadêmico em BioquímicaBrasilCampus Uruguaiana, 2021)
Composição de ácidos graxos de margarinas à base de gordura hidrogenada ou interesterificadaFatty acid composition of hydrogenated or interesterified margarines
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013)
Validação de metodologia para a determinação simultânea dos antioxidantes sintéticos em óleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por CLAE/UVValidation of methodology for the simultaneous determination of synthetic antioxidants in vegetables oils, margarine and vegetables hydrogenated fats by HPLC/UV
(Sociedade Brasileira de Química, 2009)
Avaliação da qualidade de gorduras de fritura contínua de empanado de frango
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2020)
A ingestão de ácidos graxos trans, durante a gestação e lactação, modifica os mecanismos intracelulares envolvidos com a resposta inflamatória, na prole com 21 dias de vida
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2010-11-24)
Although lipids transfer through placenta is very limited, modification in dietary fatty acids can lead to implications in fetal and postnatal development. Trans fatty acid intake during gestation and lactation have been ...
O consumo de gordura trans durante a gestação e lactação de ratas modifica parâmetros de adição à morfina dos filhotes durante a adolescência
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilFarmacologiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em FarmacologiaCentro de Ciências da Saúde, 2017-02-17)
The consumption of processed foods that are rich in saturated and trans fat acids can modify the phospholipidic composition of the neural membranes. Thus, altering their plasticity and neurotransmission, the fatty acids ...