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Saberes y prácticas ancestrales de la gastronomía Awá, una estrategia pedagógica para fortalecer la cultura tradicional con los estudiantes de grado 2º de la Sede Peña La Alegría Municipio de Tumaco
El objeto de estudio de este proyecto aplicado estuvo centrado educativo Peña la Alegría, cuyo objetivo fortalecer la cultura tradicional con los niños del grado segundo a través de la estrategia pedagógica gastronomía awa ...
Plan de negocios para la creación de una empresa sostenible restaurante “Ancestros del Pacífico”.
El plan de negocios se compone de 11 capítulos en los cuales se desarrollan los puntos claves, para la creación de una empresa sostenible “Restaurante Ancestros del Pacífico” empresa del sector de servicios, que ofertará ...
Ruta gastronómica en Tumaco
(Universidad Externado de ColombiaFacultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasBogotáAdministración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2020-07)
Este trabajo de grado tiene como finalidad incentivar el turismo en Tumaco y salvaguardar las costumbres y tradiciones gastronómicas de la ciudad a través de la propuesta de una ruta gastronómica. Para lograr este objetivo, ...
Estrategia pedagógica enfocada en la promoción de la gastronomía tradicional afro aplicada a estudiantes del grado 5 del centro educativo el coco, Consejo Comunitario Unión del Río Rosario, Distrito Especial Tumaco (Nariño)
Los desplazamientos forzados y voluntarios desde y hacia la vereda El Coco Consejo Comunitario Unión del Río Rosario, territorio colectivo de comunidades negras en el Distrito Especial de San Andrés Tumaco y ha tenido un ...
Sabores tradicionales de Nariño, especial multimedia por las comidas del departamento
(Universidad del RosarioPeriodismo y Opinión PúblicaEscuela de Ciencias Humanas, 2016)
More than 400 kilometers were traveled by the department. Different interviews with residents and documentation of the area gave us material to create "Tipical Foods of Nariño" a multimedia product with travel narrative ...
Emprendimiento Social y Economía Feminista para las víctimas del conflicto como herramientas de construcción de paz. Caso: Asociación de Mujeres Valientes y Amorosas “Esfuérzate” del Departamento de Sucre, Colombia -Año 2020 /
(Corporación Universitaria del Caribe – CECARFacultad de Derecho y Ciencias PolíticasSincelejoDerecho, 2023)