Plan de negocios para la creación de una empresa sostenible restaurante “Ancestros del Pacífico”.

Abstract

El plan de negocios se compone de 11 capítulos en los cuales se desarrollan los puntos claves, para la creación de una empresa sostenible “Restaurante Ancestros del Pacífico” empresa del sector de servicios, que ofertará alimentos y bebidas, enmarcadas dentro la tradición gastronómica del Distrito de Tumaco. Los cinco primeros capítulos describen la naturaleza del proyecto, objetivos y el estudio del mercado, el capítulo 6 describe el componente técnico, los capítulos 7 y 8 los temas administrativos y financieros, el capítulo 9 el enfoque hacia la sostenibilidad y los restantes las conclusiones. En este orden de ideas el plan de negocios para la creación de una empresa sostenible “Ancestros del Pacífico” busca aportar desde lo local a la sostenibilidad del planeta iniciando por nuestro entorno más cercano y servir de referente a otras empresas. De igual manera pretende dar a conocer el legado gastronómico local a propios y visitantes.