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Caracterização do consumidor e avaliação da qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DFConsumer’s profile and quality evaluation of poultry traded in Brasília - DF

Zamudio, Luz Haydee Bravo; Junqueira, Ana Maria Resende; Almeida, Isaac Leandro de (2013)

Caracterização do consumidor de carne de frango da cidade de Porto Alegre.

Francisco, Dione Carina; Nascimento, Vladimir Pinheiro do; Loguercio, Andrea Pinto; Camargo, Luciane da Silva (2010)

Modernização da inspeção higiênico-sanitária da carne de aves no Brasil.

CARON, L.; COLDEBELLA, A.; DUARTE, S. C.; ALBUQUERQUE, E. R. (2019)

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Mendes, Ariel Antonio [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-02-24)

Foram realizados dois ensaios, sendo que o Ensaio 1 teve por objetivo avaliar as características de qualidade da carne de frangos de corte de coloração pálida e comparar com a de coloração normal e, o Ensaio 2, avaliar as ...

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Mendes, Ariel Antonio [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-02-24)

Caracterização e percepção de consumidores sobre a qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DFCaracterization and consumer’s perception of poultry quality traded in Brasília - DF

Zamudio, Luz Haydee Bravo (2011)

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Caracterização do consumidor e avaliação da qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DFConsumer’s profile and quality evaluation of poultry traded in Brasília - DF

Caracterização do consumidor de carne de frango da cidade de Porto Alegre.

Modernização da inspeção higiênico-sanitária da carne de aves no Brasil.

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Caracterização e percepção de consumidores sobre a qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DFCaracterization and consumer’s perception of poultry quality traded in Brasília - DF

Análise dos fatores que influenciam na condenação de carcaças inteiras de frango (Griller)

Avaliação sensorial da diferença e aceitação de carne normal e PSE (Pale, Soft, Exudative) de frango processada

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Influência dos fatores nutrição e genética sobre a qualidade da carne em frangos de corte.

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Caracterização do consumidor e avaliação da qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DFConsumer’s profile and quality evaluation of poultry traded in Brasília - DF

Caracterização do consumidor de carne de frango da cidade de Porto Alegre.

Modernização da inspeção higiênico-sanitária da carne de aves no Brasil.

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Caracterização e percepção de consumidores sobre a qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DFCaracterization and consumer’s perception of poultry quality traded in Brasília - DF

Análise dos fatores que influenciam na condenação de carcaças inteiras de frango (Griller)

Avaliação sensorial da diferença e aceitação de carne normal e PSE (Pale, Soft, Exudative) de frango processada

Caracterização e ocorrência de carne pálida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados

Influência dos fatores nutrição e genética sobre a qualidade da carne em frangos de corte.