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Mostrando ítems 1-10 de 61
Cost of Sale Reduction in a Company Within the Restaurant Industry Using a Procurement Model Based on Supply Chain Management and Lean Philosophy
(Springer Science and Business Media Deutschland GmbH, 2022-01-01)
This study mainly analyzes the increase in food and beverage (F&B) costs and its economic impact on business. Likewise, the related indicators that would cause this main indicator to increase were studied. The study was ...
Resilience elements to combat counterfeit medicines in supply chain
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEPCâmpus São Carlos, 2018-02-23)
Supply chains are becoming more complex and vulnerable to specific disturbances
scenarios, critical to business continuity. Counterfeiting is one of them, especially in
markets where counterfeit ...
Do gerenciamento de riscos à resiliência em cadeias de suprimentos
(2017-05-30)
A crise hídrica é apontada em levantamentos globais realizados na última década como um risco com alto potencial de severidade (WEF, 2007, 2016), considerado o desastre natural que mais causa mortes em todos os países ...
Participação do fornecedor de ingredientes no desenvolvimento de produtos: estudo de casos em processadoras de bebidas.
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, 2006-08-09)
The capacity of introducing new products in the market has been considered as
an important factor for companies competitiveness. This is the reality of the food industry
that adopts technological and organizational changes ...
Análise do modelo de automação para otimização do processo logístico de lojas express e suas oportunidades de abastecimento no mercado brasileiro
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-07-03)
A gestão da cadeia de suprimentos é um processo essencial para garantir o funcionamento eficiente de qualquer negócio. As lojas express são uma opção popular para os consumidores que procuram conveniência e praticidade, ...
Aprovechamiento de capacidades logísticas en cadenas de suministro agropecuarias
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería IndustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-30)
En esta investigación se desarrolla una propuesta para la implementación de mecanismos de coordinación en la cadena de suministro cárnica bovina para la ciudad de Arauca que permitan el aprovechamiento de capacidades ...
Effectsof roasting, extraction and freeze-concentration of specialty coffee from Linares (Nariño, Colombia) on flavor-related compounds and cup quality
(Universidad de La Sabana, 2021-07-13)
El café se ha convertido en una de las bebidas mas consumidas a nivel mundial. Con un mercado en continuo crecimiento y sofisticación el mercado el café genera un gran impacto a nivel económico, social y cultural.En las ...
Nestle hondureña S.A
(Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC, 2023)
Nestle hondureña S.A
(Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC, 2022)