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Estudio de una fructusiltransferasa de Aspergillus niger en la síntesis de fruto oligosacaridos
(Bogotá :Universidad Nacional de Colombia,, 2019)
Estudio de una fructusiltransferasa de Aspergillus niger en la síntesis de fruto oligosacaridos
(Bogotá :Universidad Nacional de Colombia,, 2019)
Producción de Fructosiltransferasa recombinante de Aspergillus oryzae en Pichia pastoris y Escherichia coli
(Pontificia Universidad Javeriana, 2021)
Producción de Fructosiltransferasa recombinante de Aspergillus oryzae en Pichia pastoris y Escherichia coli
Los fructooligosacáridos (FOS) son los prebióticos más empleados en la actualidad y su
producción empleando fructosiltransferasas (FTasa) derivadas de plantas, hongos y bacterias
ha sido ampliamente reportada. De igual ...