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Mostrando ítems 1-10 de 204
[Fructooligosacáridos]
(2017)
Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la concentracion de fructooligosacáridos en yacón fresco (smallanthus sonchifolius)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la concentración de Fructooligosacáridos (FOS) y Humedad en yacón (Smallanthus Sonchifolius) ...
Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la concentracion de fructooligosacáridos en yacón fresco (smallanthus sonchifolius)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la concentración de Fructooligosacáridos (FOS) y Humedad en yacón (Smallanthus Sonchifolius) ...
Diagnóstico, evaluación e instalación de una planta productora de harina de yacón en la ciudad de Arequipa, 2018
(Universidad Alas PeruanasPE, 2018)
El yacón (Smallanthus Sonchifolius) es una raíz cultivada en el Perú con potencial de nutrientes prebióticos como lo son los fructooligosacáridos (FOS), importantes hoy en día como fuentes de azúcares no digeribles. La ...
Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la concentracion de fructooligosacáridos en yacón fresco (smallanthus sonchifolius)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Influencia de la despolimerización de los fructooligosacáridos en la estructura general de la raíz de yacón (Polymnia sonchifolia) almacenada
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)
Influencia de la despolimerización de los fructooligosacáridos en la estructura general de la raíz de yacón (Polymnia sonchifolia) almacenada
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)
PRODUCCION DE FRUCTOOLIGOSACARIDOS POR INVERTASA DE ASPERGILLUS NIGER IB56: UN PREBIOTICO DE IMPORTANCIA PARA LA SALUD HUMANA Y ANIMAL
(Universidad de Valparaíso, 2012)
Optimización del medio de cultivo para la producción de Beta-Fructoranosidasa visado a la obtención de fructooligosacáridos en el linaje nativo de Aspergillus Niger para-3
(Universidad ContinentalPE, 2016)
Optimizar un medio de cultivo para un linaje nativo Aspergillus niger Para-3 para demostrar la actividad β-fructofuranosidasa. Métodos: Investigación exploratoria- correlativa, de tipo básica y de diseño experimental de ...