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Mostrando ítems 1-10 de 55
Bacteriophages on dairy foods
(Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-01)
This review focuses on the impact of bacteriophages on the manufacture of dairy foods. Firstly, the impact of phages of lactic acid bacteria in the dairy industry, where they are considered enemies, is discussed. The sources ...
Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-31)
The traditional cultures of lactic acid bacteria used in the preparation of fermented milk post-acidify even at refrigeration temperature. A careful selection could reduce the impacts caused by failures in the cold chain ...
Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-31)
The traditional cultures of lactic acid bacteria used in the preparation of fermented milk post-acidify even at refrigeration temperature. A careful selection could reduce the impacts caused by failures in the cold chain ...
Análise estrutural de um ferramentador pelo método dos elementos finitos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Análise estrutural de um fermentador pelo método dos elementos finitos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Análise estrutural de um fermentador pelo método dos elementos finitos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-04-26)
Objetivou-se analisar estruturalmente um fermentador de 32 [m] de altura com colunas metálicas de sustentação, submetido ao carregamento de vento estático segundo o procedimento descrito pela norma NBR 6123 (1988), pressão ...
The gut and the heart: a concise narrative review
(Center for Postgraduate Education and Scientific Research, 2019)
Avaliação do consumo crônico de leite e kefir sobre os níveis pressóricos, parâmetros bioquímicos e renais de ratos SHR (Spontaneously Hypertensive Rats) induzidos à síndrome metabólicaEvaluation of chronic consumption of milk and kefir on blood pressure levels, biochemical and renal parameters of SHR (Spontaneously Hypertensive Rats) induced metabolic syndrome
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)