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Mostrando ítems 1-10 de 119
Evaluación de cuatro Niveles ( 1.25, 2.5, 3.75 y 5.0) de Fécula de Maíz en la Elaboración de Salchicha Vienesa
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2004)
Niveles de fécula de maíz (Zea mays l.) en la elaboración de mortadela de pollo
(Quevedo: UTEQ, 2015)
Análisis técnico - económico para la producción de recipientes descartables para el servicio de comidas rápidas a partir de la fécula de maíz.
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2020-06-22)
El análisis técnico-económico presenta una alternativa para la producción de recipientes descartables
(plásticos de un solo uso) para el servicio de comidas rápidas utilizando la fécula de maíz como
materia prima. ...
Evaluación sensorial de testa de porcino con diferentes niveles de harina de féculas de maíz
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2018)
El actual estudio se ejecutó en el Laboratorio de Productos cárnicos de la Facultad de Ingeniería Zootecnia de la U.N.P.R.G localizado en la provincia y departamento de Lambayeque.
Los productos cárnicos escaldados como ...
Comparación de la calidad del bioplástico de los almidones de Solanum tuberosum (papa) y Zea mays (maíz) obtenidos del mercado central del distrito de Cutervo
(Universidad César VallejoPE, 2022)
La finalidad de esta investigación fue poder evaluar las propiedades fisicoquímicas
de los biopolímeros generados de la extracción de fécula de los residuos orgánicos
de la papa y el maíz obtenidos del mercado central del ...
Aceptabilidad y valor nutritivo de la gelatina blanca con colageno casero, fécula de maíz (zea mays) y maracuyá (passiflora edulis)
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-10-25)
Objetivos: Determinar el grado de aceptabilidad y valor funcional de la gelatina blanca con colágeno casero, fécula de maíz (Zea mays) y maracuyá (Passiflora edulis). Muestra: 30 personas. Muestreo no probabilístico. ...
SeedCup, vasos de fécula de maíz que pueden ser sembrados
(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2019-07-01)
El presente proyecto sobre vasos de fécula de maíz con semillas de hortalizas en su base para su sembrado nos muestra la viabilidad de su ejecución, en base a la investigación en la zona 7 de Lima Metropolitana de los NSE ...