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Mostrando ítems 1-10 de 23
Estudo da combinação de preparações enzimáticas no rendimento de extração aquosa do óleo da polpa de Euterpe oleracea Martius
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de Ciências BiológicasUFPAPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia, 2017)
Sistemas de Duas Fases Aquosas: uma ferramenta biocompatível para extração de lipase de interesse biotecnológico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-04-24)
As lipases são biocatalisadores que têm como função natural a hidrólise de triglicerídeos na interface lipídeo-água, e apresentam também a capacidade de síntese de ésteres. Quando estas enzimas são produzidas de microrganismos, ...
Síntese de lipídeo estruturado a partir do óleo de abóbora (cucurbita pepo. L) extraído por via enzimática empregando celulases e pectinases
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-02-26)
Resumo: Os oleaginosos são matérias-primas ricas em óleos vegetais que têm interesse principalmente para os industriais de alimentos. Os óleos vegetais são potenciais fontes de vários componentes cuja as utilizações em ...
Produção e extração das proteases de MucorsubtilissimusUCP 1262 cultivado em fermentação sólida e submersa
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Ciencias Biologicas, 2017)
Extração enzimática de β-glucana de leveduras residuais para aplicação industrial
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2022)
Obtenção de óleos de sementes de frutos do cerrado utilizando diferentes processos de extraçãoObtaining oils seeds from Cerrado fruits using different extraction process
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2016)
Obtenção de óleos de sementes de frutos do cerrado utilizando diferentes processos de extração
(Universidade Federal de Lavras, 2018)