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Mostrando ítems 1-10 de 35
Esferificaciones de hígado y bazo bovino deshidratado para prevenir anemia ferropénica escolar Institución Educativa Particular José Martí- Puente Piedra 2022
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2024-04-05)
Objetivos: Comprobar el efecto de esferificaciones de hígado y bazo bovino deshidratado en la prevención de anemia ferropénica escolar en la institución educativa particular José Martí Puente Piedra 2022. Muestra: Tamaño ...
Preparation of a dish using the spherification techniqueElaboración de un platillo aplicando la técnica de esferificación
(Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2021)
Evaluación de la capacidad de esferificación de quitosano como sustituto de alginato en la elaboración del falso caviar
(Quito: UCE, 2013-05)
La obtención de materiales alternativos, eficientes, de bajo costo y no contaminantes ha impulsado el interés científico y tecnológico para el estudio de polielectrolitos catiónicos naturales y su aplicación en los alimentos. ...
Desarrollo de un equipo automático para esferificación de alginato de calcio y un agente de liberación controlada
(2021-03)
"En el presente trabajo se desarrolló un equipo automático para esferificación de alginato de calcio y un agente de liberación controlada que será usado en la Facultad de Ingeniería Química de la Benemérita Universidad ...
Bubble Shots - Marketing
Bubble Shots is a project that seeks to give a twist to the traditional consumption of beverages, seeking to offer adults and young people in the city of Bogotá, a new experience when it comes to enjoying their drink, ...