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Venezuela
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Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina (Venezuela)
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Esferificación inversa de bebida nutricional sabor fresa, desarrollada para el beneficio de la niñez intermedia y determinación de su tiempo de vida útil en condiciones adecuadas
Registro en:
https://hdl.handle.net/20.500.12032/85433
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8392547
Autor
Aguirre De La Cerda, Anna Cecilia
Institución
Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina (Venezuela)
Materias
URL 02
Bebidas Control de calidad
Nutrición infantil
Conservación de alimentos
Ingenieria de alimentos
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Fecha
2011 - 2020
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