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Mostrando ítems 1-10 de 100
Aquecimento intermitente em pessegos 'BR-6' frigoconservados.
(Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.31, n.8, p.543-547, ago. 1996., 2011)
Efeito de esteres de sacarose sobre pessegos 'BR-6' refrigerados.
(Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.33, n.2, p.109-114, fev.1998., 1998)
Aumento do potencial de armazenamento refrigerado de nêsperas 'Fukuhara' com o uso de tratamento térmico.
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 44, n. 10, p. 1270-1276, out. 2009., 2011)
Condições de atmosfera controlada para pêssegos "maciel" colhidos em dois estádios de maturação
(Universidade Federal de Santa Maria, 2008)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de duas temperaturas e condições de atmosfera controlada (AC) sobre a conservação de pêssegos da cultivar Maciel, colhidos em dois estádios de maturação. Os tratamentos avaliados ...
Avaliação da correlação entre capacidade antioxidante e escurecimento enzimático de novos cultivares de maçãsCorrelation between antioxidant capacity and enzymatic browning of new apple varieties
(Universidade Estadual de MaringáBrasilDepartamento de QuímicaPrograma de Pós-Graduação em QuímicaUEMMaringá, PRCentro de Ciências Exatas, 2018)
Fenólicos totais, polifenoloxidade e coloração em abacate ‘fuerte’ submetido a hidrotermia
(2011)
Avocado is a fruit highly perishable with limitations to the processing and subsequent storage, mainlydue to the fast pulp darkening. The objective of this research was to evaluate the hydrothermaltreatment effect, in ...
1-metilciclopropeno e salicilato de metila reduzem injúrias por frio em nêspera 'Fukuhara' refrigerada
(Universidade Federal de Santa Maria, 2011)
Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e do salicilato de metila (MeSA) no controle de injúrias pelo frio em nêsperas 'Fukuhara'. Quatro concentrações de 1-MCP foram ...