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Mostrando ítems 1-10 de 97
Plan de marketing para la comercialización de Escargots a nivel nacional
(QUITO/UIDE/2004, 2016)
Estudos tecnológicos comparativos da carne e subprodutos dos moluscos Achatina fulica (Escargot) e Pomacea lineata (Aruá)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-12-02)
O objetivo deste trabalho foi comparar o potencial tecnológico do escargot (Achatina fulica) e aruá (Pomacea lineata) em fornecer carne e subprodutos. Iniciaram-se os estudos, com medidas para avaliar os aspectos quantitativos ...
Estudos tecnológicos comparativos da carne e subprodutos dos moluscos Achatina fulica (Escargot) e Pomacea lineata (Aruá)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-12-02)
O objetivo deste trabalho foi comparar o potencial tecnológico do escargot (Achatina fulica) e aruá (Pomacea lineata) em fornecer carne e subprodutos. Iniciaram-se os estudos, com medidas para avaliar os aspectos quantitativos ...
Aproveitamento de subprodutos da industrialização do escargot
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaPesquisa e Desenvolvimento de Tecnologias Regionais, 2002-09-30)
The waste in the industries of escargot processing is very big. This is composed basically of escargot meat out of the commercialization patterns and the visceras. In this context, there is a need to take advantage to the ...
Estudos tecnológicos comparativos da carne e subprodutos dos moluscos Achatina fulica (Escargot) e Pomacea lineata (Aruá)
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Aproveitamento industrial do escargot Achatina fulica
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Bistrô sem escargot
(Centro de Estudos em Sustentabilidade da EAESP, 2014)