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Mostrando ítems 1-10 de 190
Determinación de la difusividad efectiva en el proceso de deshidratación osmótica de betarraga (Beta vulgaris) en diferentes agentes edulcorantes
(Universidad Nacional del Altiplano, 2021)
Determinación de la difusividad efectiva en el proceso de deshidratación osmótica de betarraga (Beta vulgaris) en diferentes agentes edulcorantes
(Universidad Nacional del AltiplanoPE, 2021)
Estudio de la difusividad efectiva del almíbar en la piña (Ananas-Comosus) para su conservación
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)
Estudio de la difusividad efectiva del almíbar en la piña (Ananas-Comosus) para su conservación
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)
Coeficiente de difusividad y energía de activación en el secado de aguaymanto (physalis peruviana L) tratado con metabisulfito de sodio.
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2019)
El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo determinar el coeficiente de difusividad efectiva y la energía de activación en el secado de aguaymanto (Physalis peruviana L) tratado con metabisulfito de sodio, se ...
Temperatura y la difusividad másica del secado de plátano verde (musa paradisiaca) de la variedad ingiri
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2012)
La presente investigación tuvo como objetivo es evaluar el efecto de la temperatura de secado en la difusividad efectiva en rodajas de plátano verde, para lo cual se utilizó un secador de bandejas convectivo. El estudio ...
Influencia de la temperatura en la cinética de secado, difusividad efectiva y calidad de láminas de frutas
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2017)
Difusividad efectiva, transferencia de calor y temperatura de transición vítrea
(XXX Encuentro Nacional de la AMIDIQ, 2009-05-22)
Cálculo numérico de las propiedades térmicas efectivas de un compuesto por elementos finitos
(Universidad Politécnica Salesiana, 2017)