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Mostrando ítems 1-10 de 1727
Determinación de las formulaciones y de las variables de proceso en productos derivados de la feijoa (Acca sellowiana Berg)
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2005)
Elaboración de un nuevo producto prelisto y congelado utilizando el fruto del árbol del pan Artocarpus altilis
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2000)
Caráter Killer e antagonismo de leveduras aplicadas no biocontrole de fitopatógenos micotoxigênicos em fruta
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-21)
As exportações brasileiras de frutas frescas tem sido pauta de destaque nas discussões de alternativas na geração de divisas para o país no comércio internacional. O alto valor agregado do produto e, muitas vezes, sua ...
Caráter Killer e antagonismo de leveduras aplicadas no biocontrole de fitopatógenos micotoxigênicos em fruta
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-21)
As exportações brasileiras de frutas frescas tem sido pauta de destaque nas discussões de alternativas na geração de divisas para o país no comércio internacional. O alto valor agregado do produto e, muitas vezes, sua ...
Caráter Killer e antagonismo de leveduras aplicadas no biocontrole de fitopatógenos micotoxigênicos em fruta
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Concentrado congelado de jugo de limón para limonada
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Mango Congelado - IQF
(Universidad Privada TelesupPE, 2016)
Las frutas desempeñan un papel muy importante en el equilibrio de la dieta humana. Existen pruebas contundentes de que un consumo adecuado de frutas es beneficioso para la salud y previene la aparición de enfermedades. ...
Potencial de nutrientes y bioactividad de frutas andinas de la región Apurímac
(Universidad Nacional Micaela Bastidas de ApurímacPE, 2022-09-28)
El objetivo de la investigación fue evaluar el potencial de nutrientes y compuestos bioactivos
en frutos andinos, congelados y liofilizados de aguaymanto (Physalis peruviana L.), tomatillo
(Cyphomandra betacea), macha ...