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Mostrando ítems 1-10 de 458
Maturação de cervejas – o estado da arte
(Florianópolis, SC, 2022-03-22)
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil. Com o aumento da procura por cervejas e experiências novas, aliado ao crescimento do mercado de cervejas especiais, os cervejeiros estão constantemente buscando ...
Mercado de cervejas artesanais e cultura cervejeira na Grande Florianópolis
(Florianópolis, SC, 2014)
Mapeamento das tendências na produção de cerveja artesanal brasileira
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2020)
Produção de cerveja artesanal tipo Ale utilizando mel de diferentes floradas como adjunto
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)
Demanda por cerveja no Brasil: um estudo econométrico
(2001-08)
O trabalho estima econometricamente sistemas de demanda para o setor de cerveja no Brasil. A elasticidade-preço e a elasticidade-preço cruzada da demanda exibem, em geral, o comportamento previsto pela teoria. Pode-se ...
Turismo cervejeiro : a cerveja artesanal brasiliense
(2017-06-20)
A cerveja brasileira cria novos símbolos no começo do século XXI e é denominada “cerveja artesanal”. Vista como um produto inovador, geralmente é reduzida apenas a um produto de mercado. No turismo, a cerveja vira foco do ...
Desenvolvimento de um controlador de temperatura PID Microcontrolado com gradador de tensão proporcional para produção de cerveja artesanal
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de EletrônicaEngenharia EletrônicaUTFPR, 2018-11-20)