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Mostrando ítems 1-10 de 796
Importância dos parâmetros experimentais de um calorímetro diferencial de varredura no estudo de multibicamadas lipídicas
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilInstituto de BiologiaUFRJ, 2021)
Physical and morphological characteristics of edible coatings based on pectin and guava by-products applied to guava pieces
(Universidade Federal de Santa Maria, 2021-12-17)
Edible coatings based on polysaccharides have been applied on pieces of fruits and vegetables before drying because of their potential to improve physical and nutritional characteristics of dehydrated plant foods. In the ...
Effect of rice variety and harvest moisture content on the glass transition temperature of uruguayan rice varietiesEfecto de la variedad y de la humedad de cosecha en la temperatura de transición vítrea de variedades uruguayas de arrozEfeito da variedade e da humidade de colheita na temperatura de transição vítrea de variedades uruguaias de arroz
(Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2020)
Estruturas vesiculares em misturas de surfactantes catiônicos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-13)
Estudos de calorimetria diferencial de varredura (DSC) e fluorescência de estado estacionário da sonda Vermelho do Nilo indicam a formação de vesículas de DODAX (X = Cl- ou Br-) em concentrações de surfactantes tão baixas ...
Estruturas vesiculares em misturas de surfactantes catiônicos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-13)
Estudos de calorimetria diferencial de varredura (DSC) e fluorescência de estado estacionário da sonda Vermelho do Nilo indicam a formação de vesículas de DODAX (X = Cl- ou Br-) em concentrações de surfactantes tão baixas ...