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Mostrando ítems 1-10 de 182
Armazenamento e qualidade do café
(Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG, 2020)
Análises físico-químicas, químicas e sensoriais de cafés de diferentes tipos de processamento durante a torração
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2019)
Composição físico-química e qualidade do café (Coffea arabica L.) fertilizado com diferentes fontes de doses de potássio.
(In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2002., 2002)
Aplicação da espectroscopia NIR e análise multivariada na determinação de características físico-químicas e nota sensorial de café arábica.
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFESMestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018-02-27)
Efeito do armazenamento no branqueamento de grãos de café beneficiado: modelagem matemática do processo
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2019)
Composição química e qualidade de diferentes tipos de café torrado e moído durante o armazenamento
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Stricto SensuUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2019)
Caracterização físico-química e antioxidante de amostras comerciais de café da categoria tradicional
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2021)
Composição química de grãos crus de cultivares de Coffea arabica L. suscetíveis e resistentes à Hemileia vastatrix Berg et BrChemical composition of raw grains of cultivars the Coffea arabica L. susceptible and resistant to Hemileia vastatrix Berg et Br
(Editora da Universidade Federal de Lavras, 2007)
Composição química da solução de solo sob cultura de café utilizando lisímetros de sucção.
(In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 3., 2007, Planaltina, DF. Resumos apresentados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. p. 27., 2011)