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Produção de banana-passa e avaliação sensorial.

CARDOSO, F. F.; CELESTINO, S. M. C.; FARIA, D. A.; SIMÕES, C. de O.; VICENTINE, G. C.; BRANDÃO, L. de S.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O. (In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009., 2011)

Desenvolvimento e caracterização de banana-passa e licor de banana elaborados com xarope de yacon e sacarose.

TEIXEIRA, L. J. Q.; VALENTE, M. E. R.; CARNEIRO, J. C. S.; MARADINI FILHO, A. M.; SARAIVA, S. H. (Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFESMestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018-02-26)

Processo de secagem de banana (Meusa acumi nata subgrupo Cavendish cultivar Nanica) : parametros otimos na obtenção da banana-passa

Nogueira, Regina Isabel ([s.n.], 1991)

Avaliação econômica da elaboração de banana-passa proveniente de cultivo orgânico e convencionalEconomic evaluation of dried banana production of the organic and conventional systems

Bittencourt, Jefferson; Queiroz, Marlene R. de; Nebra, Silvia A. (Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2004)

Desenvolvimento de um metodo para determinação de materias estranhas em bananas-passas e avaliação da contaminação de produtos comerciais

Barbieri, Margarida Kikuta ([s.n.], 1994)

Avaliação dos parâmetros de qualidade envolvidos na desidratação de banana (Musa spp. nanica (AAA))Evaluation of quality parameters involved in banana dehydration (Musa ssp. nanica (AAA)) production

Cano Chauca, Milton Nobel (Universidade Federal de Viçosa, 2016)

Aceitação da banana passa orgânica elaborada com a cultivar prata anã.

SANTOS-BATISTA, D. V.; CARDOSO, R. L.; GODOY, R. C. B. de (2011)

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Produção de banana-passa e avaliação sensorial.

Desenvolvimento e caracterização de banana-passa e licor de banana elaborados com xarope de yacon e sacarose.

Processo de secagem de banana (Meusa acumi nata subgrupo Cavendish cultivar Nanica) : parametros otimos na obtenção da banana-passa

Avaliação econômica da elaboração de banana-passa proveniente de cultivo orgânico e convencionalEconomic evaluation of dried banana production of the organic and conventional systems

Avaliação da qualidade de Banana Passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-Negra.

Avaliação de banana-passa obtida de frutos de diferentes genótipos de bananeira.

Produção de passas de banana utilizando secador solar de baixo custo

Desenvolvimento de um metodo para determinação de materias estranhas em bananas-passas e avaliação da contaminação de produtos comerciais

Avaliação dos parâmetros de qualidade envolvidos na desidratação de banana (Musa spp. nanica (AAA))Evaluation of quality parameters involved in banana dehydration (Musa ssp. nanica (AAA)) production

Aceitação da banana passa orgânica elaborada com a cultivar prata anã.

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Produção de banana-passa e avaliação sensorial.

Desenvolvimento e caracterização de banana-passa e licor de banana elaborados com xarope de yacon e sacarose.

Processo de secagem de banana (Meusa acumi nata subgrupo Cavendish cultivar Nanica) : parametros otimos na obtenção da banana-passa

Avaliação econômica da elaboração de banana-passa proveniente de cultivo orgânico e convencionalEconomic evaluation of dried banana production of the organic and conventional systems

Avaliação da qualidade de Banana Passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-Negra.

Avaliação de banana-passa obtida de frutos de diferentes genótipos de bananeira.

Produção de passas de banana utilizando secador solar de baixo custo

Desenvolvimento de um metodo para determinação de materias estranhas em bananas-passas e avaliação da contaminação de produtos comerciais

Avaliação dos parâmetros de qualidade envolvidos na desidratação de banana (Musa spp. nanica (AAA))Evaluation of quality parameters involved in banana dehydration (Musa ssp. nanica (AAA)) production

Aceitação da banana passa orgânica elaborada com a cultivar prata anã.