Tesis
Processo de secagem de banana (Meusa acumi nata subgrupo Cavendish cultivar Nanica) : parametros otimos na obtenção da banana-passa
Registro en:
Autor
Nogueira, Regina Isabel
Institución
Resumen
Orientador: Kil Jin Park Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola Mestrado Pre-Processamento de Produtos Agropecuarios Mestre em Engenharia Agricola