Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 3216
Avaliação da atividade cicatrizante, antioxidante e antibacteriana do ácido salazínico extraído do líquen Ramalina complanata
(Universidade Federal de Pernambuco, 2015)
Efeito da temperatura de desidratação sobre o teor compostos fenólicos e atividade antioxidante de extrato de folhas de eribotria japonica
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOSUFMG, 2018-08)
Estudo da relação entre atividade antioxidante e contagem de bactérias láticas em iogurtes de frutas e leites fermentados comercializados em Santos-SP
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2018-12-10)
Os benefícios de probióticos e o potencial antioxidante dos alimentos estão amplamente descritos
em literatura, e na medida em que o consumidor se apropria destes benefícios, aumenta-se a procura
dos mesmos. Sendo assim, ...