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Utilização do Aproveitamento Integral dos alimentos como estratégia em tempos de pandemia

Autor desconocido (2021)

Desenvolvimento de uma receita com aproveitamento integral da Cabotiá Cucurbita Máxima x Cucurbita Moschata

Gomes, Ana Paula Ferreira (2021)

Ações extensionistas do projeto Rondon no município de Rondon do Pará: um olhar sobre as ciências dos alimentos

Tomaszewski, Diogo Tau Zymberg (Florianópolis, SC, 2016)

Desenvolvimento de preparações com adição de pescado e aproveitamento integral de alimentos para a alimentação escolar.

LUZ, L. de J. B.; SILVA, F. T.; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de (2020)

Desenvolvimento de uma receita com o aproveitamento integral dos alimentos para escolares de uma escola municipal de Tubarão – SCDevelopment of a recipe with the integral use of food by schools of a municipal school of Tubarão – SC

Barros, Patricia Garcia Fernandes (2017)

Teste de aceitabilidade de preparações utilizando partes não convencionais dos alimentos

Loiola, Thalita Cristina Ribeiro (2018)

Preparações culinárias elaboradas com farinha das sementes de melão cantaloupe (Cucumis melo L. var. reticulatus): um estudo piloto

Miranda, Mayara Priscilla dos Santos (Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2020-11-18)

Desenvolvimento e caracterização de farinha obtida a partir da casca do jenipapo (Genipa americana L.)

Souza, Fernanda Pereira de; Vieira, Keicy Priscila Maciel (Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2020)

Panorama geral das perdas e desperdício de alimentos e soluções para o acesso à alimentaçãoOverview of food loss and waste and food access solutions

Bueno, Paulo Henrique Toledo (Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia de Alimentos, 2019)

Aproveitamento de maçãs "Fuji", "Gala", "Granny Smith" e "Pink Lady" para produção de sucos.

ZANDONÁ, G. P.; CRISEL, G. R.; STORCH, T. T.; ROMBALDI, C. V.; GIRARDI, C. L. (2018)

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