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Mostrando ítems 1-10 de 41
Análise qualitativa da alimentação escolar das unidades estaduais de ensino em Francisco Beltrão
(Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR, 2020)
Insegurança alimentar e nutricional em adultos do estado de Pernambuco : situação e fatores associados ao acesso à alimentação
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Nutricao, 2019)
Percepções de graduandos do curso de Nutrição sobre Segurança Alimentar: elaboração de atividades de ensino sobre Produção de Alimentos Seguros
(2021)
A produção de alimentos seguros depende da qualidade sanitária e da composição nutricional de cada ingrediente. Várias doenças e agravos à integridade física podem ser veiculadas por alimentos contaminados com agentes ...
Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A
(Univ Federal Santa Maria, 2014-09-01)
Hazard analysis and critical control points (HACCP) is one of the main tools currently used to ensure safety, quality and integrity of foods. So, the aim of this study was to develop and implement the HACCP program in the ...
Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo ADevelopment and implementation of the hazard analysis and critical control points system for the processing of grade A pasteurized milk
(Univ Federal Santa Maria, 2015)