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Mostrando ítems 1-10 de 859
Guisos frescos refrigerados
(1999)
Plan de negocio de servicios de transporte para productos refrigerados
(QUITO/UIDE/2010, 2017)
Proceso operativo de transporte terrestre de alimentos refrigerados de la empresa Motorizados Express S.A.S
The purpose of this research is to determine the improvements of the refrigerated food logistic process of the company Motorizados Express SAS. For this purpose, two theoretical referents were presented that founded this ...
Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®
(2015)
This study was realized in two different refrigerators one of them with natural flow convection and another one no frost. The objective was determined through shelf life equations which of them is the best in food conservation ...
Estudio de factibilidad económica para la creación, constitución y puesta en marcha de una planta procesadora de frutas y hortalizas (bases de jugos gourmet y productos mínimamente procesados y refrigerados)
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2010)
Control de temperatura en transportes de alimentos refrigerados y congelados en la Dirección de Bromatología de General Rodríguez
(Universidad Nacional de Luján, 2020)
La temperatura es el factor extrínseco de mayor importancia respecto al crecimiento microbiano. La aplicación de frío es uno de los mecanismos de conservación más utilizados para la preservación de los alimentos, ya que ...