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Mostrando ítems 1-10 de 161
Uso crônico de aguardente por ratos em envelhecimento: alterações nutricionais e bioquímicas
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
TEORES DE ENXOFRE E ACEITABILIDADE DE AGUARDENTES DE CANA BRASILEIRAS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Estudo da viabilidade técnico-econômica da produção industrial da aguardente do licor de laranja
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Rendimento e composição das aguardentes de cana, laranja e uva com utilização de lecitina no processo fermentativo
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2014)
Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010)
Este trabalho determinou aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida por 3 anos em tonéis de diferentes madeiras (amendoim, araruva, cabreúva, carvalho, cerejeira, grápia, ...