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Capture of lysozyme on macroporous cryogels by hydrophobic affinity chromatography
(Taylor & Francis, 2020)
Emulsões simples e multicamadas estabilizadas por lisozima e β-lactoglobulinaSimple and multilayers emulsion stabilized by lysozyme and β-lactoglobulin
(Universidade Federal de Viçosa, 2018)
Desenvolvimento e caracterização de trocador catiônico supermacroporoso para a purificação de macromoléculasDevelopment and characterization of a supermacroporous cation exchanger to macromolecules purification
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Separação da lisozima, conalbumina e ovalbumina presentes na clara do ovo: aspectos tecnológicos e termodinâmicosSeparation of lysozyme, conalbumin and ovalbumin from the egg white: technological and thermodynamic aspects
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)