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Mostrando ítems 81-90 de 493
Influencia da utilização da proteína testurizada de soja nas características sensoriais, químicas e funcionais e de processamento do fiambre de frango.
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasilia, v.29, n.11, p.1763-1768, nov.1994, 2011)
Obtenção de extrato em pó de soja, gergelim e misto por meio da secagem por atomização e liofilização.
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFESMestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2015-12-18)
Atualmente a população tem buscado melhorar seu estilo de vida através de hábitos alimentares saudáveis, procurando aqueles que possam trazer algum benefício à saúde, como o consumo de alimentos considerados alimentos ...
Avaliação do processamento da soja integral extrusada e da protease em dietas para frangos de corteEvaluation of the processing of extruded whole soybean and protease in diets for broilers
(Universidade Federal de ViçosaZootecnia, 2022)
Fontes protéicas e de amido com diferentes degradabilidades ruminais para alimentar vacas leiteiras.
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.41, n. 9, p. 1413-1420, set. 2006., 2014)
Efeito das condições de hidratação e esterilização nas propriedades de textura do feijão Carioca e da soja submetidos ao processamento térmico em embalagens flexíveis esterilizáveis
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-10-29)
Ready to eat meals include a large market share with thermally processed foods and relatively stable at room temperature, once the applied process is intended to preserve the sensory characteristics and nutrients, and meant ...
Simulação do sistema de concentração da miscela no processo de extração de óleo de sojaSimulation of concentration miscella system in a soybean oil extraction process
(Universidade Estadual de MaringáBrasilDepartamento de Engenharia QuímicaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUEMMaringá, PRCentro de Tecnologia, 2018)
Alterações bromatológicas em soja e milho processados por extrusão
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008-11-01)
Avaliaram-se os efeitos da temperatura do processo de extrusão sobre as características das frações nitrogenadas e dos carboidratos, do extrato etéreo, da digestibilidade in vitro da proteína e do fator antitríptico da ...
Alterações bromatológicas em soja e milho processados por extrusão
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008-11-01)
Avaliaram-se os efeitos da temperatura do processo de extrusão sobre as características das frações nitrogenadas e dos carboidratos, do extrato etéreo, da digestibilidade in vitro da proteína e do fator antitríptico da ...
Características químicas do resíduo do leite de soja obtido a partir do farelo e da farinha do grão integral de soja
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 1988-03-01)
O objetivo do presente trabalho foi estudar os efeitos de diferentes tempos de processamento (duas, quatro e seis horas) e temperaturas (50°C, 65°C e 80°C) em dois substratos: farinha do grão integral de soja e farelo de ...
Características químicas do resíduo do leite de soja obtido a partir do farelo e da farinha do grão integral de soja
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 1988-03-01)
O objetivo do presente trabalho foi estudar os efeitos de diferentes tempos de processamento (duas, quatro e seis horas) e temperaturas (50°C, 65°C e 80°C) em dois substratos: farinha do grão integral de soja e farelo de ...