Buscar
Mostrando ítems 81-90 de 217
Elaboración de recetas de cocina experimental con base en kombucha de: ajo negro (Allium cepa), cacao (Theobroma cacao), hoja de higo (Ficus carica) y suero de leche
(Universidad de Cuenca, 2021-06-06)
The intervention project proposes the development of kombucha with the intention of diversifying the use and production of fermented beverages, which is currently overrun by artificial beverages. With the use of different ...
Diseño de proceso de biorrefinería para la producción de té de kombucha y cartón reforzado con nanocelulosa bacterial
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2021)
El papel, especialmente en forma de cartón y empaque, genera un gran volumen de desechos que en la mayoría de los casos es reciclado. El cartón se elabora a partir de papel reciclado o de pulpa de fibras vegetales. Sin ...