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Mostrando ítems 81-90 de 2944
Evaluación sanitaria en la comercialización de pescado en el mercado público de villa cielo (Montería, Córdoba)
(Facultad de IngenieríaMontería, Córdoba, ColombiaIngeniería de Alimentos, 2020)
Evaluación de la calidad higiénica de 4 especies de pescado de mayor consumo, expendidos en el mercado de Tingo María
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2014)
El presente trabajo se realizó en la localidad de Tingo María, distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, región Huánuco - Perú. El objetivo fue determinar la calidad higiénica de cuatro especies de pescado de mayor ...
Análisis de las industrias de pescado para consumo humano
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2023)
Aumento de la eficiencia térmica en la desecación de la harina de pescado
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2021)