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Mostrando ítems 81-90 de 563
Influência do peso de abate nas características de qualidade de carcaça e da carne do músculo Longissimus dorsi em novilhos nelore e cruzados Limousin - Nelore
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Aplicação da técnica do biospeckle laser na determinação de fenômenos biológicos relacionados à maturação da carne bovina
(UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDEG - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASIL, 2013)
Sistema de produção.
(2000)
Programa.
(2000)
Fatores que influenciam a textura da carne de novilhos Nelore e cruzados Limousin-Nelore
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 2003-08-01)
O objetivo deste trabalho foi avaliar fatores que influenciam a textura da carne de novilhos Nelore e cruzados Limousin-Nelore. Cinqüenta novilhos, 25 Nelore e 25 Limousin-Nelore, foram aleatoriamente divididos em cinco ...
Fatores que influenciam a textura da carne de novilhos Nelore e cruzados Limousin-Nelore
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), 2003-08-01)
O objetivo deste trabalho foi avaliar fatores que influenciam a textura da carne de novilhos Nelore e cruzados Limousin-Nelore. Cinqüenta novilhos, 25 Nelore e 25 Limousin-Nelore, foram aleatoriamente divididos em cinco ...
TECNOLOGIA NA CADEIA PRODUTIVA BOVINA INTERNACIONAL: O USO DA RFID NA RASTREABILIDADE DA CARNE BOVINA
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2008)
Autenticidade molecular de produtos cárneos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, 2014-02-19)
Proper authenticity of a meat product as your identity standard (labeling) is essential by economic issues, health and religious as well as being a requirement in existing organs of food. However, the identification of ...