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Mostrando ítems 81-90 de 2275
Rescate de saberes locales de adaptacion al cambio climático y la caracterización del sistema productivo de café orgánico (coffea arábica) en el municipio Teoponte
(2021)
El presente trabajo de investigación se realizó en el municipio de Teoponte en las comunidades Chuchuca, Illimani, San Julián, Sorata, Trinidad, Espíritu Santo y Cordillera de la provincia Larecaja. Para la investigación ...
Estimación del contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del café arábiga (Coffea arabica) orgánico y convencional en el proceso de elaboración de yogur aromatizado con café
(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2018-02-12)
Objetivo: Estimar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante y del café arábiga (Coffea arabica) orgánico y convencional en el proceso de elaboración de yogur aromatizado con café. Metodología: Fue un estudio ...
Comercio justo, como vía para la exportación de café orgánico a Alemania de la cooperativa Tomín
(2020-03-06)
RESUMEN: El Comercio Justo es una modalidad de negociación donde productores como importadores obtienen los mayores beneficios, particularmente en productos de carácter orgánico. En ese sentido, la cooperativa Tomín de ...
Línea de cerveza artesanal con café orgánico de Galápagos con fermentación de levadura inmovilizada en una matriz de nanocelulosa
(Quito: Universidad de las Américas, 2018, 2018)
El presente proyecto se basa en la investigación de diferentes áreas productoras para la creación de una línea de cerveza artesanal, incorporando el café de Galápagos y usando una nueva tecnología la cual es la fermentación ...
Medios de vida y beneficio financiero de los productores de café orgánico en el estado de Veracruz, México
(Universidad Autónoma ChapingoMX, 2023)
Comercialización del café orgánico
(Flores Quintero, A., 2000-04-03)
El presente estudio se centra en el café cultivado orgánicamente. Este ha demostrado ser una opción productiva que permite obtener mayores ingresos, además de contribuir a una explotación agrícola menos dañina para el ...
Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel: metodologia de análise e influência do processamento.
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2008-11-10)
Free and conjugated bioactive amines in instant coffee: the methodology of analysis and the influence of processing - The profile and levels of free bioactive amines in instant coffee, as well as the influence of the ...
“Endomicorrizas en café (Coffea arabica L.) orgánico y convencional. Kimbiri - Cusco 1,100 msnm.”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015)
El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de: Determinar el porcentaje de colonización y el número de esporas en agroecosistemas de producción orgánico y convencional del cultivo de café (Coffea ...
Estrategia para minimizar el impacto ambiental del cultivo de café (Coffea arabica L, var. Catimor) mediante el análisis de su ciclo de vida – Huánuco 2019
(Universidad César VallejoPE, 2019)
Este documento tiene como objetivo determinar la estrategia que se puede hacer para minimizar el impacto ambiental del cultivo del café mediante el análisis de su ciclo de vida - Huánuco 2019. Se realizó una investigación ...