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Mostrando ítems 81-90 de 909
Indústria de suco de laranja integral
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáApucaranaBrasilEngenharia QuímicaUTFPR, 2018-11-12)
The search for healthier habits has driven the human being to consume more food without preservatives and chemical additives. This demand has made the juice industry, especially integral ones, received prominence. Brazil, ...
Aplicación de frutas cítricas con fondos para la elaboración de ceviches con mariscos ecuatorianos
(Quito: Universidad de las Américas, 2017, 2017)
El presente proyecto fue realizado con el objetivo de dar a conocer la utilización de algunas frutas cítricas para la elaboración de ceviches ecuatorianos. En el Ecuador la mayoría de preparaciones del ceviche se basan en ...
Aproveitamento de resíduos cítricos através da secagem térmica
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2013)