Buscar
Mostrando ítems 851-860 de 875
Identidad cultural, tradiciones y patrimonio turístico de la Etnia Wayuu: Su preservación desde el Etnoturismo
(Universidad Tecnológica de PereiraFacultad de Ciencias de la EducaciónPereiraMaestría en Educación, 2022)
APLICACIÓN DEL MODELO CANVAS EN EL DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA ESTABLECER UNA GRANJA AVÍCOLA EN SAN JOSÉ DEL RINCON, ESTADO DE MÉXICO
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019)
Análisis del potencial comercial de los sistemas productivos agrícolas y pecuarios del Resguardo Nasa Triunfo Cristal Páez
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-03-03)
In Colombia, approximately 11.8 million people live in rural areas, where most of them identify as indigenous, African descendant, Raizal, and Palenqueras communities (Machado & Botello, 2013). The 61.2% of these communities ...
Las rutas gastronómicas en el departamento del Meta. Una propuesta de sustentabilidad turística
(Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2019-06-10)
El presente artículo está distribuido de la siguiente manera: primeramente, se define el tema central de la investigación –el concepto de turismo gastronómico–, se contextualiza el turismo gastronómico a nivel nacional y ...
Material educativo que reconoce los saberes campesinos en torno al alimento de la vereda Frailejonal en La Calera - Cundinamarca.
(Universidad Pedagógica NacionalLicenciatura en Educación InfantilFacultad de Educación, 2022)
Este es un ejercicio de investigación que busca un acercamiento a la soberanía alimentaria, por medio del reconocimiento de los saberes campesinos de los niños, niñas y familias de la vereda Frailejonal (La Calera), en ...
Autonomía alimentaria del resguardo indígena Muisca de Chía, como aporte a la identidad indígena
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina - Maestría en Seguridad Alimentaria y NutricionalDepartamento de NutriciónFacultad de MedicinaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
La investigación realiza una aproximación al análisis de la autonomía alimentaria de las familias agricultoras del Resguardo Indígena Muisca de Fonquetá y Cerca de Piedra de Chía – Cundinamarca, como aporte a su identidad ...
Evaluación de la harina de chachafruto como ingrediente para la elaboración de un producto de panadería libre de gluten
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2017-06-23)
Bakery products are a mass consumption food, because a person consumes 90 kilos of bread annually, according to the World Health Organization. Although bakery products use wheat flour which contains gluten, people are ...
Atributos de la identidad cultural de Sincelejo que perciben los visitantes e inversionistas para potencializar el desarrollo turístico /
(Corporación Universitaria del Caribe - CECARFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasSincelejoAdministración de Empresas, 2023)