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Mostrando ítems 801-810 de 895
Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales
(Universidad de los AndesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-05-26)
Colombia está catalogada como una nación megadiversa que ostenta gran parte de la riqueza natural del planeta. Sin embargo, aún existe un gran margen de investigación y desarrollo para la obtención de productos sostenibles ...
Aprovechamiento de residuos de lactosuero para la recuperación de proteínas mediante el proceso de ultrafiltración. Sicuani – Cusco - 2018
(Universidad Andina del CuscoPE, 2021-03-17)
El presente estudio tiene como propósito investigar el aprovechamiento de lactosuero
para la recuperación de proteínas, mediante el proceso de ultrafiltración y prevenir la
contaminación del ambiente por el vertido del ...
Tipificação dos sistemas de produção das famílias do assentamento Mutum, em Ribas do Rio Pardo - MS
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-03-01)
Um assentamento rural pode ser definido como a criação de novas unidades de produção agrícola, gerados pelo surgimento de novas formas de organização. A compreensão da forma como os produtores familiares organizam a produção ...
Valorización de batatas de descartes a productos de alto valor agregado
En los últimos años el cultivo de batata ha registrado fuertes fluctuaciones, disminuyendo marcadamente la superficie plantada desde 20.000 hectáreas (en el año 1998) a 10.000-12.000 hectáreas (en 2019), esto es debido a ...
Seleção de novas linhagens de bactérias ácido-láticas probióticas e aplicação de E. faecium em leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-04-28)
A busca por alimentos que proporcionem melhorias na saúde e bem estar dos consumidores é uma tendência mundial. Os produtos lácteos fermentados estão incluídos entre os alimentos que atendem a esta demanda. O objetivo ...
Estudio de viabilidad para la creación de una procesadora de leche pasteurizada en la finca El Cerezo del municipio de Belén - Boyacá
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de Administración de Empresas AgropecuariasFacultad Seccional Duitama, 2016)
En el presente proyecto se realiza el estudio de viabilidad para la creación de una procesadora de leche pasteurizada en la finca el Cerezo del municipio de Belén, Boyacá. Inicialmente se realiza la descripción de las ...