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Agenda de innovación para la cadena de valor láctea : 2008-2018.
(FIA, 2008)
El sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. ...
Leche. Producción y elaboración de productos lácteos.
(MINAGRI, 1970., 1970)
Analisis de factores para la elaboracion de sustitutos lacteos para terneros
(PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE, 1995)