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Mostrando ítems 61-70 de 605
Painel sensorial para crianças da educação infantil: diálogo entre design e educação
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNDesign, 2021)
Avaliação sensorial de requeijão cremoso de diferentes marcas comerciais
(The Journal of Engineering and Exact Sciences, 2018)
TEORES DE ENXOFRE E ACEITABILIDADE DE AGUARDENTES DE CANA BRASILEIRAS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998-08-01)
Considerando-se as indesejáveis características sensoriais dos compostos sulfurados e o papel negativo que podem representar na qualidade sensorial das aguardentes, foi realizado um estudo para verificar uma possível ...
TEORES DE ENXOFRE E ACEITABILIDADE DE AGUARDENTES DE CANA BRASILEIRAS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998-08-01)
Considerando-se as indesejáveis características sensoriais dos compostos sulfurados e o papel negativo que podem representar na qualidade sensorial das aguardentes, foi realizado um estudo para verificar uma possível ...
Caracterização sensorial e reológica de requeijão light adicionado de concentrado protéico de soroSensory and rheological characterization of light cheese curd with whey protein concentrate
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
A influência de ésteres emolientes na percepção do consumidor e nas características sensoriais, físico-químicas e biometrológicas quando veiculados em emulsões corporais
(Universidade Federal de São Paulo, 2017-11-30)
Lipophilic emollients such as esters may influence the sensory and physico-chemical characteristics of the cosmetic emulsions in which they are present. The objective of this work was to evaluate cosmetic emulsions produced ...
Efeitos do tratamento térmico em separado da polpa e do suco sobre a qualidade físico-química, microbiológica, enzimática e sensorial do suco de laranja mantido sob refrigeração
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-08-19)
Pasteurization is a common technique used to increase shelf life of fruit juices, followed by refrigeration, by destroying pathogenic microorganisms employing the appropriate thermal treatment that minimizes losses of ...
Diseño e implementación de un bombo metálico para la curtición de pieles menores
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2018-06)
This research proposes the design and implementation of a metallic drum for tanning leather of minor species, in the leather tannery laboratory of Animal Science Faculty (ANSCF) of Espoch, this project doesn’t have ...