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Mostrando ítems 61-70 de 1683
Avaliação das características físicas e sensoriais de queijo da região Sudoeste do Paraná
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2017)
Características químicas e sensoriais da carne bovina
(2010)
The objective of this work was to discuss the chemical and sensorialcharacteristics of the bovine meat. According to chemical composition, the meat may be considered as a product of high protein, with digestibility between ...
EFEITO DA GOMA XANTANA NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BOLOS SEM GLÚTEN
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2009)
Influência da adição de fibras alimentares em salsicha de frango com redução de gordura sobre as propriedades tecnológicas e sensoriais
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Influência do tratamento térmico sobre as características físicas, sensoriais e digestibilidade de batatas (Solanum tuberosum L.) fritas
(Universidade Federal de Pernambuco, 2015)