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Mostrando ítems 61-70 de 6286
Evaluación Diagnóstica e Implementación del Sistema HACCP para el Aseguramiento de la Calidad en la Industria Láctica "Lorenita" Cantón Riobamba
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2004)
Caracterización de los frutos de cuatro cultivares de papaya del grupo solo, introducidos en Cuba
(Universidad de Costa Rica, 2008)
Evaluación del rendimiento, características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas del queso fresco elaborado con leche con y sin adición del activador del sistema lactoperoxidasa (lp)
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2013)
El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo, evaluar las características
fisicoquímicas, rendimiento, microbiológicas y organolépticas del queso fresco
elaborado con y sin adición del activador del sistema ...
Efecto del porcentaje de gránulos de kéfir y temperatura de incubación en la elaboración de una bebida funcional
(Universidad Nacional José María Arguedas, 2020)
EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y FISICOQUÍMICA DE MERMELADA A BASE DE PULPA DE MAMEY (Mammea americana) Y TUMBO (Passiflora quadrangularis)
(FACULTAD DE INGENIRÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO, 2018)
Atmósfera modificada en la conservación de carne de trucha arcoíris (oncorhynchus mykiss)
(Universidad Nacional de Chimborazo, 2018)
Caracterización organoléptica, fisicoquímica y acción reductora del zumo de Hylocereus megalanthus sobre el ion férrico
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2021)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar las características
organolépticas, fisicoquímicas y acción reductora del zumo de Hylocereus
megalanthus sobre el ion férrico. El fruto de Hylocereus ...