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Mostrando ítems 61-70 de 618
Establecimiento de pre-requisitos para la implementación del HACCP, en la elaboración de la cajeta de leche producida por la Comercializadora Berlau S.A. Roselló.
(Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa., 2001)
El trabajo realizado, se fundamentó en la definición del grado de avance de los programas pre-requisito para la implementación del Plan de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control, en la elaboración de la cajeta ...
Elaboración y evaluación de un suplemento alimenticio formulado a base de cáscara de tuna verde (opuntia megacantha)
(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2018-12)
“La tuna es un fruto ampliamente consumido en México, donde generalmente se consume la pulpa y se desecha la cáscara, este sub-producto es una excelente fuente de compuestos bioactivos y fibra, los cuales pueden ser empleados ...
Influencia de la despolimerización de los fructooligosacáridos en la estructura general de la raíz de yacón (Polymnia sonchifolia) almacenada
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)
Influencia de la despolimerización de los fructooligosacáridos en la estructura general de la raíz de yacón (Polymnia sonchifolia) almacenada
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)