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Modificación química de almidón nativo de maca (Lepidium Peruvianum) en sus características fisicoquímicas y reológicas
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Hypoglycemic and antioxidant effect of maca (Lepidium meyenii Walp) in streptozotocin-induced diabetic ratsDisminucion del daño oxidativo y efecto hipoglicemiante de la maca (Lepidium meyenii Walp) en ratas con diabetes inducida por streptozotocina
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Humana, 2011)
Evaluación in vitro del efecto inmunomodulador del extracto metanólico del ecotipo morado de Lepidium meyenii, Walpers sobre la expresión génica y secreción de TNF-α por células mononucleares de sangre periférica humana
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2018)
Lepidium meyenii, Walpers, conocido mundialmente como “maca”, es un tubérculo nativo de los Andes del Perú, que vive en regiones a más de 4000 msnm. Es reconocida mundialmente y ha sido objeto de numerosos estudios por ...
Modificación química de almidón nativo de maca (Lepidium Peruvianum) en sus características fisicoquímicas y reológicas
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2016)
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la concentración y el tiempo de contacto del hipoclorito de sodio en las características fisicoquímicas, funcionales y reológicas del almidón nativo de maca ...
Efecto de lepidium meyenii (maca) ecotipo roja en la lipoperoxidación inducida por acrilamida en membranas neuronales de rattus norvegicus var. albinus
(Universidad Nacional de Trujillo, 2014)
En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto de Lepidium meyenii (maca) ecotipo roja en la lipoperoxidación inducida en membranas neuronales de Rattus norvegicus var. albinus. Para esto se realizó una ...
Efecto de lepidium meyenii (maca) ecotipo roja en la lipoperoxidación inducida por acrilamida en membranas neuronales de rattus norvegicus var. albinus
(Universidad Nacional de Trujillo, 2014)
En el presente trabajo de investigación se determinó el efecto de Lepidium meyenii (maca) ecotipo roja en la lipoperoxidación inducida en membranas neuronales de Rattus norvegicus var. albinus. Para esto se realizó una ...
Determinación de parámetros óptimos en la elaboración de rodajas de maca (lepidium peruvianum chacón) en almíbar de mandarina (citrus reticulata) utilizando envases de vidrio - Junín
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2017)
Efecto de lepidium meyenii (maca) ecotipo roja en la lipoperoxidación inducida por acrilamida en membranas neuronales de rattus norvegicus var. albinus
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Efecto del extracto de lepidium meyenii walp (ecotipos rojo y negro) sobre malondialdehido sérico, peso uterino y citología vaginal en rattus norvegicus var albinus, a gran altura y a nivel de mar
(Universidad Nacional de Trujillo, 2012)
Se estudió el efecto del extracto acuoso de Lepidium meyenii, maca, variedades negro y rojo sobre los niveles séricos de malondialdehido, peso uterino y citologia vaginal. Se utilizaron 80 Rattus norvegicus var albinus, ...